粮油质量检验员：职业简介、职业标准、薪资行情、工作要求及安全操作规程等相关事项说明

一、职业名称：从事粮油购销、储存、运输、加工等环节质量（含卫生）检验和质量控制等相关工作的人员。

二、职业等级：本职业共分2个等级：中级（四级）、高级（三级）

三、职业介绍：

1.1 职业名称：粮油质量检验员

1.2 职业定义：从事粮油购销、储存、运输、加工等环节质量（含卫生）检验和质量控制等相关工作的人员。

1.3 职业等级：本职业共设两个等级，分别为：中级（职业能力证书）、高级（职业能力证书）。

1.4 职业环境：室内，常温，部分工作场所有毒有害、粉尘较大。

1.5 职业能力特征：具有一定的学习、分析、推理、判断能力；具有一定的计算和表达能力；视觉、味觉、嗅觉、听觉正常；手指、手臂灵活，动作协调。

1.6 基本文化程度：初中毕业。

1.7 培训要求

1.7.1 培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：中级不少于250标准学时;高级不少于200标准学时。

1.7.2 培训教师 培训中、高级粮油质量检验员的教师应具有本职业粮油质量检验师以上职业资格证书或本专业中级以上专业技术职务任职资格。

1.7.3 培训场地设备 满足教学需要的标准教室和面积80m以上，且能安排8个以上工位，有相应的设备及必要的工具、量具，采光、照明、安全等设施符合作业规范的场地。

1.8 鉴定要求

1.8.1 适用对象：从事或准备从事本职业的人员。

2.1 职业道德

2.1.1 职业道德基本知识

2.1.2 职业守则

（1）遵守法律、清正廉洁。
（2）爱岗敬业、忠于职守。

（3）执行标准、科学高效。
（4）团结合作、严谨认真。

（5）公正求实、保守秘密。

2.2 基础知识

2.2.1 基础理论知识

（1）抽样方案及样品管理

（2）小麦不完善粒的检验

（3）稻谷不完善粒的检验

（4）检验数据处理

（5）食品安全国家标准

2.2.2 安全文明生产与环境保护知识。

（1）现场文明生产要求。

（2）安全操作与劳动保护知识

（3）环境保护知识。

（4）实验室安全用电消费知识。

2.2.3质量管理知识

（1）企业的质量方针。

（2）岗位的质量要求。

（3）岗位的质量保证措施与责任。

2.2.7 相关法律、法规知识

（1）《中华人民共和国劳动法》相关知识。
（2）《中华人民共和国食品安全法》的相关知识。

（3）《中华人民共和国标准化法》的相关知识。

（4）《中华人民共和国计量法》的相关知识。

（5）《中华人民共和国合同法》相关知识。

四、薪资行情：

    粮油质量检验员的工资还是比较客观，属于技术工种，一般在7000-10000元之间。随着工作经验的增加，薪水会有所提高。鲜有工作经验的从业者起步薪资在8000元左右，拥有2-3年以上的工作经验以后，月薪水平可以达到10000元以上。

五、工作要求：

本职业对中级、高级的技能要求依次递进，高级别包括低级别的要求。

六、粮油质量检测操作规程：

1、粮油质检人员要熟悉相关粮油质量国家或行业标准，熟练掌握粮油质量检验操作程序和技能。

2、严格按相关标准规定的方法和步骤扦取和检验样品，如实填写和报告检验结果，建立健全《粮油质量档案》。

3、不储藏过夏的粮油应在进满仓后和出库前各进行一次品质和质量检测;储藏过夏的粮油每年春、秋季(3月和9月)各增加一次品质质量检测。

4、稻谷储存品质检验按GB/T20569执行，玉米储存品质检验按GB/T20570执行，小麦储存品质检验按GB/T20571执行。

5、大豆、食用植物油脂储存品质检验，在国家相关标准未发布时，按《国家粮食局、国家质量技术监督局关于印发〈粮油储存品质判定规则〉的通知》(国粮发[2000]143号)执行。

6、化验室按规定保留和处理样品。

7、根据保管和经营需要检测粮油质量和品质，并做好保密工作。

8、粮油入仓质量检验流程:①来粮车辆库外排队→②扦样员按顺序扦样→③门卫室购销部重新编号后送化验室检验一④化验室通知门卫室和磅房检验结果一⑤门卫室根据《入库粮油质量初检报告单》对合格车辆放行入库→⑥车辆过磅后到指定仓库卸粮→⑦仓库保管员抽检→⑧抽检合格卸完，不合格重新扦样复检一⑨复检合格卸粮，不合格至磅房去皮出库。

七、报名流程、报名材料、报名确认：

（1）、考试报名流程：

考生登录职业技能鉴定考试网上报名平台（网址链接：http://bm.hnzyzgpx.com），点击页面中部【个人报名】按平台流程进行报名信息提交，请认真阅读《报考须知》和《报考承诺书》，在报考信息填写页面按照流程和要求如实进行填报。报名信息审核通过且信息确认无误后，请及时网上缴费完成报考（未在规定时间缴费，视为自行放弃报名及考试资格）。

（2）、报名材料（电子版）

①、个人电子照片（蓝底、红底或白底）

②、身份证扫描件；

③、毕业证或学历证书扫描件；

④、其他

---

--------------------------------------------------------------------END-----------------------------------------------------------------